Daniela Malatestinic

Daniela Malatestinic jobbar som köksmästare på Östra sjukhuset, där utmaningen varje dag är att laga smakrik mat från grunden i ett storkök där man måste ta hänsyn till flera olika faktorer.
Daniela har sedan uppväxten i Kroatien alltid uppskattat god och hälsosam mat med rena smaker och tycker inte att man skall krångla till det.
– Om man jobbar med bra råvaror efter säsong så är det enkelt att laga god mat som man dessutom mår bra av.

Daniela Malatestinic blev den första att motta Passion för Mat´s nyinstiftade pris ”Årets Eldsjäl” i Köksskolan under Passion för Mat 2015.

Juryns motivering; ”Med stort engagemang och matglädje har Danielas arbete gjort måltiden till en njutning för patienter på Östra Sjukhuset. Hon är nyfiken och innovativ och vill ständigt göra matlagning i det stora formatet bättre. Hennes energi som chef att utveckla och laga mat från grunden på bra råvaror är inspirerande.”

← FöregåendeNästa →