Riktigt fin pasta tar tid att göra, sedan 1886 har De Cecco producerat pasta i den lilla bergsbyn Fara San Martino i Abruzzoregionen i mellersta Italien. Det utvalda durumvetet mals till semolinamjöl i egen kvarn. Semolinan blandas sedan omsorgsfullt med det kalla friska vattnet från den lokala källan. Pastan pressas sakta genom bronsvalsar och får en strävare yta som lättare binder upp såsen. De Cecco låter sin pasta torka långsamt i svag värme, på så sätt behåller den sin doft, smak och färg. Den varsamma torkningen leder dessutom till att pastan klibbar mindre.
Kom till vår monter, smaka riktigt god pasta och handla hem till toppenbra pris.
