Linnea Sjögren

Linnea Sjögren brinner för att vi i Sverige ska börja utnyttja våra egen tång och alger i matlagning. 2014 startade hon företaget Catxalot som bland annat levererade bohuslänska alger till den rätt Tommy Myllymäki vann Bocuse d’Or med samma år.
Hennes strikta syn på kvalitet och idérikedom har lett till att Catxalot inte bara vann Nyskaparstipendiet 2015 utan även till att de levererar till några av Sveriges absoluta topprestauranger.

← FöregåendeNästa →