Ulf Wagner

Ulf Wagner är en av landets mest namnkunniga krögare.
Han är ensam om att både ha förvärvat en stjärna i Guide Michelin och vunnit mästerskapet (Sopexa) för svenska sommelierer i franska viner och spritdrycker.
Ulf var först i Göteborg med att få en stjärna på ”The Place” 1989. 
2004 erhöll Ulf ytterligare en stjärna, denna gång för ”Basement Restaurant & Bar”.
Från och med april 2011 driver Ulf Wagner ”Sjömagasinet” i Göteborg tillsammans med sin köksmästare Gustav Trägårdh. 2013 erhöll Sjömagasinet en stjärna i Guide Michelin.

 I snart 10 års tid  har vi kunnat se Ulf i SVT:s ”Stjärnorna på Slottet”, samt i 2014 års säsong av “Kockarnas Kamp” på TV 4″

 

 

← FöregåendeNästa →