Provningar & Mikroseminarier

Välkommen till Provningar & Mikroseminarier

Under mässan 2015 kunde vi erbjuda ett antal uppskattade mikroseminarier och dryckesprovningar.

Knivskola med Sundqvist.
Olivoljeskola med Asif, Bustamante Promotions.
Rieslingprovning med Johan Lidby Vinhandel.
Lakrits med House of Noor.
Kaffe med Poggio all’Olmo.
Zacapa – Beyond & Above. Masterclass Zacapa med Mikael Lunden, Diageo.
Olivoljeskola med Asif, Bustamante Promotions.
Vinprovning -Toscana med Johan Lidby Vinhandel.
Lakrits med House of Noor.
Champagneprovning med Ulf Wagner, Sjömagasinet.

 

 

Zacapa – Beyond & Above
Zacapas historia bygger på Guatemalas fantastiska klimat och miljö.
Den bördiga och vulkaniska jorden är en av de mest idealiska platser i världen att odla sockerrör på.Varmt välkomna till en spännande resa i en enastående del av världen där vi kommer att testa Zacapa 23 yo samt XO.
Mikael Lundén, Nordisk Brand Ambassador på Diageo guidar oss på denna tripp.

Riesling med Johan Lidby Vinhandel
2011 utsågs Johannes Leitz till Årets Vinmakare i Tyskland. Vår kock Anders Röberg guidar dig genom några av dessa fantastiska Rieslingviner från Rheingau samt tipsar om maten som passar bäst till.

Toscanaprovning med Johan Lidby Vinhandel
Johan Eklund guidar dig runt bland de dominerande delregionerna i det mytomspunna Toscana. Du kommer att få prova viner från Poliziano, Brancaia och Casanova di Neri, tre av de mest välrenommerade producenterna från sina respektive områden.

Kaffeprovning – Hemligheten bakom en äkta Italiensk espresso!

John Werich på Poggio all’Olmo, den svenska delikatessproducenten i Toscana, berättar om kaffets ursprung, hemligheten bakom en lyckad rostning och hur man gör en perfekt Italiensk espresso. Poggio all’Olmo samarbetar med ett av få småskaliga familjerosterier i Italien som fortfarande rostar på ett hantverksmässigt sätt. John är certifierad kaffeavsmakare av Istituto Nazionale Espresso Italiano.

Lakritsprovning 

Ulf Johansson från House of Noor presenterar Kouvolan Lakritsi från en av Finlands mest omtyckta lakritstillverkare. Han berättar historien om lakritsen från Viborg och hur den tillverkas och man får prova tre sorters lakrits mot olika typer av vin utprovade tillsammans med
Ulf Wagner på Sjömagasinet.

Knivskola med Sundqvist

Magnus Sundqvist, Sverigerepresentant för Global, KAI, Tamahagane och Yaxell lär dig mer om hur knivar tillverkas, hur du skall sköta dina knivar och hur du bäst handskas med dem.

 

 

← FöregåendeNästa →