En Bohusläns Deli är vårt samlingsnamn för våra produkter som riktar sig mot konsumenten. Vi är alltså aktiva yrkesfiskare med bas på Ellös, västra Orust. Vi fiskar främst skaldjur med bur som främst säljs i våra egna butiker. Parallellt med detta har vi under flera år filat på ett koncept kring streetfood baserat på skaldjur och det är detta vi kommer att presentera på Passion För Mat genom att dela ut smakportioner samt sälja vårt välsmakande utbud till hungriga mässbesökare.