Edin Dzemat är en svensk kock samt konsult med bosniska rötter. Han har jobbat på några av de främsta restaurangerna i världen och drev finkrogen Linnea Art i Göteborg. Han fick utmärkelsen ”Årets Werner” 2013 samt White Guides pris ”Årets stjärnkock” 2014. Han var även kapten för svenska kocklandslaget under 2013-2015 och tog bland annat hem ett silver i VM. Hösten 2016 utmanade han kockeliten i TV-programmet Kockarnas Kamp där han tog storslam och kammande hem vinsten.

Du träffar även Edin hos utställaren Plivit Trade, vegetabiliska inläggningar från Bosnien och Hercegovina, mitt i mässhallen.