Erik Brännström även kallad Vilda Kocken just nu aktuell på TV och Radio.

2018 blev hans senaste kokbok Street Taste årets kokbok inom kategorien livstil.

Hans karriär som kock började 1994 och har jobbat sedan dess bland annat i Göteborg, London, Canada och på båt i Medelhavet. Då han är uppvuxen i Skellefteå Västerbotten så har han alltid haft det vilda och naturen med sig i sin matlagning.

Erik gick sin kockutbildning på HRS Burgården i Göteborg i mitten på 90-talet och han stannade några år i Göteborg och på Park Avenue där han bland annat han få jobba med Christer Svantesson.

– Göteborg är som mitt andra hem så det känns därför magiskt att få vara tillbaka och få delta på mässan Passion för Mat, säger Erik.

Till hösten kommer även hans nya kokbok ut som också just handlar om den Vilda maten.

Foto: Moa Frygell