Janne Bark är entreprenören och numera krögaren, som hela livet haft det ena benet i naturen. Öppnade den första Musselbaren 2014 i Ljungskile på anrika Lyckorna. Under förra året öppnades den andra Musselbaren ute på Smögen, på platsen där det gamla magasinet en gång låg. Musselbaren är nischad på svenskodlade blåmusslor men sanningen är väl att det är en bar med mer än bara musslor.

Förutom allsjöns musselrätter på menyn så är det interaktionen med sina gäster, expeditionsturerna med Märta och ett unikt råvarusamarbete med Scanfjord som är lite av det speciella som är ett populärt besöksmål bland både svenska och utländska gäster. Att få skörda direkt ur havets skafferi är en ynnest och något de gärna visar upp bland såväl svensk kockelit som till den oinvigde musselälskaren