Fredag 22 april öppettider kl 12.00–20.00

• 12.30 – 12.40 Maria och Johnny hälsar välkomna!
• 12.45 – 13.45 ”Trollhättans restaurangelever visar sina kunskaper”
• I panelen; Katja Palmdahl, Leif Mannerström, Stefan Holmström, Crister Svantesson
• 13.55 – 14.15 ”35 år med Pelle - Alltid på menyn!” Pelle Danielsson
• 14.20 – 14.40 ”Från jord till bord, härodlat!” Emma Fyman Andreasson
• 14.45 – 14.55 Presentation av EM i Ostronöppning, Intervju med Per Olofsson
• 15.00 – 15.20 ”Pasta Vongole” Robert Maglia
• 15.30 – 15.55 ”Grönt i säsong” Katja Palmdahl
• 16.00 – 16.20 ”Klassiska sommarsmaker i ny skrud” Stefan Holmström
• 16.30 – 16.50 ”Hela härliga kycklingen” Katja Palmdahl
• 17.00 – 17.20 ”Paradrätt á la Svanstesson” Crister Svantesson
• 17.30 – 17.50 “Härliga smakrika måltider med vilt!” Eleonor Schütt och John-Fredrik Grönvall
• 17.55 – 18.20 ”Mat för kraft, energi och balans” Erica Palmcrantz
• 18.25 – 18.30 Kvalfinal 1 till EC Master of Masters, sänds även i Köksskolan
• 18.35 – 18.55 ”Det svarta guldet från Provance” Yohan Adell och Sebastian Lopez
• 19.00 – 19.10 Kvalfinal 2 till EC Master of Masters, sänds även i Köksskolan

Lördag 23 april öppettider 10.00–18.00

• 10.45 – 10.55 Kockarna hälsar välkomna och berättar om EM i Ostronöppning
• 11.00 – 11.20 ”Hela härliga kycklingen!” Katja Palmdahl
• 11.25 – 11.45 ”Knivskola” Magnus Sundqvist
• 11.45 – 11.50 Heat 1 i Ostronöppning, sänds även i Köksskolan.
• 11.55 – 12.15 ”Enkla och goda pastasåser” Tomas Tengby
• 12.15– 12.20 Heat 2 i Ostronöppning, sänds även i Köksskolan
• 12.20 – 12.40 ”Ostronsoppa med ostrån” Ulf Wagner
• 12.45 – 12.50 Heat 3 i ostronöppning, sänds även i Köksskolan
• 12.55 – 13.15 Utnämning av Årets Eldsjäl 2022 Janne Bark, Musselbaren
• Utnämning av ”Smaka på Västsverige-ambassadör” Janne Bark, Musselbaren och Thomas Berglund, Almnäs Bruk
• 13.15 – 13.20 Heat 4 i Ostronöppning, sänds även i köksskolan
• 13.25 – 13.45 ”Ostens magiska värld” Emelie Nielsen och Kerstin Johansson
• 13.50 – 14.10 "Mat med respekt för vår jord” Patrick Sewerin
• 14.15 – 14.35 ”Ostron på alla möjliga sätt” Gustav Trägårdh
• 14.45 – 15.05 ” När det klassiska möter framtiden”Janne Bark
• 15.10 – 15.30 ”Blåmusslor med säsongens tillbehör” David Lundqvist
• 15.35 – 15.55 ”Klassiska sommarsmaker i ny skrud” Stefan Holmström
• 16.00 – 16.05 Semifinal 1 i EM i Ostronöppning, sänds även i Köksskolan
• 16.10 – 16.20 ”Med respekt för vinmakaren” Anders Arena
• 16.25 – 16.30 Semifinal 2 i EM i Ostronöppning, sänds även i Köksskolan
• 16.35 – 16.45 ”Med respekt för vinmakaren” Anders Arena
• 16.50 – 17.15 ”Fiskskola med Sjömatsfrämjandet” Ilona Miglavs
• 17.15 – 17.20 Final i EM i Ostronöppning! sänds även i Köksskolan

Söndag 24 april Familjedagen öppettider 11.00–17.00

• 11.45 – 11.55 Maria och Johnny hälsar välkomna
• 12.00 – 12.20 ”Vildplockade ostron med nya smaker” Sofia B Olsson
• 12.30 – 12.50 ”Klassiska sommarsmaker i ny skrud” Stefan Holmström
• 13.00 – 13.20 ”Segel, hav och mat” Dan Lexö
• 13.30 – 13.50 ” Kalkon och primörer efter säsong!” Jenny Ståhlberg och Malin Andersson
• 13.55 – 14.15 ”En söt restfest!” Linn Utbult
• 14.20 – 14.40 ”Hela härliga kycklingen!” Katja Palmdahl
• 15.00 – 15.20 ”Vego med 5 ingredienser” Maria Zihammou
• 15.30 – 15.50 ”Smaklökar åldras inte” Kockar pratar mat för äldre
• 16.00 – 16.30 Stor utlottning och auktion av mässans produkter till förmån för Röda Korset

* Programmet uppdateras löpande. Med reservation för ändringar.