Recept

Här bjuder vi på inspirerande recept och nyheter i matväg. Klicka på bilderna nedan för att ta del av receptet från de olika kockarna som medverkat i Digitala Köksskolan och recept som visats i Fiskskolan.

DIGITALA KÖKSSKOLAN

(klicka på bilderna för att se recepten)

Digitala Köksskolan: Mjukbakad och brynt lök med ostkräm och brödcrumble toppad med Wrångebäcks ost och picklad lök

Digitala Köksskolan: Mjukbakad och brynt lök med ostkräm och brödcrumble toppad med Wrångebäcks ost och picklad lök

Digitala Köksskolan: Variation på Klemmings ostron

Digitala Köksskolan: Variation på Klemmings ostron

Digitala Köksskolan: Ryggbiff och korv gjord på kött från Böja Stommen Long

Digitala Köksskolan: Ryggbiff och korv gjord på kött från Böja Stommen Long

Digitala Köksskolan: Åkerbönsmousse med gråärtssallad och smörstekta blåmusslor

Digitala Köksskolan: Åkerbönsmousse med gråärtssallad och smörstekta blåmusslor


FISKSKOLAN

(klicka på bilden för att se receptet)

Fiskskolan: Apelsin- och dillgravad lax

Fiskskolan: Apelsin- och dillgravad lax

Fiskskolan: Skummig ostronsoppa

Fiskskolan: Skummig ostronsoppa

Fiskskolan: Bouillabaisse

Fiskskolan: Bouillabaisse

Fiskskolan: Hummersoppa från grunden

Fiskskolan: Hummersoppa från grunden

Fiskskolan: En påse skaldjur tack!

Fiskskolan: En påse skaldjur tack!

Fiskskolan: Ceviche – förrätt

Fiskskolan: Ceviche – förrätt

Fiskskolan: Asiatiska fiskbiffar med sojamajonnäs och glasnudelsallad

Fiskskolan: Asiatiska fiskbiffar med sojamajonnäs och glasnudelsallad

Fiskskolan: Boquerones

Fiskskolan: Boquerones

Fiskskolan: Sallad niçoise

Fiskskolan: Sallad niçoise