Här bjuder vi på inspirerande recept. Klicka på bilderna nedan för att ta del av receptet från de olika kockarna som medverkat i Digitala Köksskolan 2021 och recept som visats i Fiskskolan.
DIGITALA KÖKSSKOLAN
(klicka på bilderna för att se recepten)
Digitala Köksskolan: Mjukbakad och brynt lök med ostkräm och brödcrumble toppad med Wrångebäcks ost och picklad lök
Digitala Köksskolan: Variation på Klemmings ostron
Digitala Köksskolan: Ryggbiff och korv gjord på kött från Böja Stommen Long
Digitala Köksskolan: Åkerbönsmousse med gråärtssallad och smörstekta blåmusslor
FISKSKOLAN
(klicka på bilden för att se receptet)
Fiskskolan: Apelsin- och dillgravad lax
Fiskskolan: Skummig ostronsoppa
Fiskskolan: Bouillabaisse
Fiskskolan: Hummersoppa från grunden
Fiskskolan: En påse skaldjur tack!
Fiskskolan: Ceviche – förrätt
Fiskskolan: Asiatiska fiskbiffar med sojamajonnäs och glasnudelsallad
