Pelle Danielsson lämnade sin restaurang Hos Pelle på Linnégatan i Göteborg efter 25 år. Känd för vällagad husmanskost och många stamgäster.

"Nu vill jag göra mer nytta för många så som:

• Arbetsglädje för fler som jobbar i stora kök och därmed mer matlust i skolor, vård och på arbetsplatser.
• Kunskap som är nödvändig för alla som startar eller driver restaurang.
• Inspiration för de som hungrar efter nytändning i matlagningen."