Här i Västsverige finns gott om unika råvaror. Närheten till havet ger oss skaldjur i världsklass, skogarna är fyllda med svamp och bär och det finns många lokala matproducenter som håller högsta kvalitet i allt från miljö och djurhållning till färdig produkt. Och självklart finns här restauranger som ser till att du får fantastisk mat. Vi har certifierat ett antal av dessa lokala producenter, gårdsbutiker och restauranger med varumärket “Smaka på Västsverige”. Tillsammans arbetar de för att överraska dina smaksinnen och ge dig det bästa från vår region. Märkningen är din garanti för att du som gäst och konsument får bästa tänkbara råvaror, producerade och förädlade i Västsverige.

Träffa följande producenter i Smaka på Västsveriges monter:

Vänerlöjrom
Fristorps Gård
Resville Mathantverk
Råda Gelato

Besöksnäring och lokalproducerat i nära samarbete
Vi som står bakom Smaka på Västsverige är Lokalproducerat i Väst och Turistrådet i Västsverige. Lokalproducerat i Väst är ett resurscentrum för småskaliga livsmedelsproducenter i Västra Götaland som erbjuder rådgivning, coachar och utvecklar småskaliga livsmedelsföretag för att skapa tillväxt och sysselsättning i regionen. Visionen är att Västra Götaland ska bli den ledande regionen i Sverige inom lokal mat. Turistrådet Västsverige är Västra Götalandsregionens helägda bolag för besöksnäringsfrågor. Turistrådets uppdrag är att utveckla och marknadsföra Västsverige som destination.

Läs mer om våra verksamheter på www.vastsverige.com och www.lokalproducerativast.se

Välkomna!