Variation på Klemmings ostron - Sofia B. Olsson och Lotta Klemming

Pocherat Gigas Ostron
Smaksatt med:
3 tsk fläderponzu

Toppa med:
Flöderkapris
Shiso ört

Rå Ostrea Edulis
Smaksatt med:
Ponzu med yuzujuice
Picklade havtorn

Toppa med:
Rättika skott
Wasabiolja

Sotat Gigas Ostron
Smaksatt med:
Brynt smör
Vit soja

Toppa med:
Löjrom