Det finns många olika definitioner av vad närproducerat egentligen är, för oss är det enkelt. Ända sedan mejeriets start har vi gjort ost på mjölk från våra egna gårdar i Gäsene härad i trakten kring Ljung. Alla våra 23 gårdar ligger inom 25 minuter från mejeriet. Det är vad vi på Gäsene Mejeri kallar närproducerat.
Är man Sveriges minsta mejeriförening måste man anstränga sig extra mycket. Har man ingen möjlighet att producera flest ostar kan man åtminstone göra de godaste.