Digitala Köksskolan: Del 2 med James Ebbezon Presentation: James Ebbezon James Ebbezon har jobbat som kock i 20 år och hans passion för lokala råvaror speglas tydligt i hans matlagning. I Lokal Meny är han med och stöttar restauranger mot målet att öka andelen kvalitativ lokal mat på menyn. Något han tycker är både viktigt … Read More
Uncategorized
Gastronomisk utmärkelse
Lotta Hultén som skapat Passion för Mat i Göteborg, tilldelades 2018 hedersutmärkelsen ”Pour le Mérite Gastronomique” av Sandahl Foundation.
Sociala medier
Följ oss i sociala medier för att ta del av senaste nyheter.
Årets Eldsjäl
Priset Årets Eldsjäl är en hyllning till en person som är verksam inom matlagning och arbetar på ett målmedvetet sätt att utveckla god smak och råvarors kvalitet. 2020 gick priset till Katja och Patrick Palmdahl, Lilla Spinneriet.
Fiskskola
I nio avsnitt vill vi på Sjömatsfrämjandet informera, inspirera och tipsa kring sjömat för att öka kunskapen och göra det enklare för dig att lyckas med hantering och tillagning. Välkommen till Fiskskolan!
Söndag – en dag för hela familjen!
Passion för Mat har alltid välkomnat både stora och små besökare. På söndagen satsas det lite extra på familjen i Köksskolans program. I år har vi även höjt åldern på fri entré så att barn upp till 10 år går in gratis.
Göteborgs Fiskauktion
Göteborg Fiskauktion – live i Köksskolan varje dag!
Villa Sjötorp
Villa Sjötorp hittar ni i Smaka på Västsveriges monter.
Spira Food
Spira Food – Med kärlek och omsorg för råvaran, såväl som för den som äter den! Spira Food består av tre kockar med en sund och praktisk matfilosofi. Vi vill leverera riktigt bra mat, lagad från grunden, på ett busenkelt sätt. Du kommer att gilla det vi gör. Bara ren och välsmakande mat lagad på råvaror … Read More
Solhaga Stenugnsbageri
Solhaga Stenugnsbageri finner ni i Falkenbergs Skafferis monter. Välkomna!