Smaka på Västsverige – ett passionerat samarbete som vill ge dig en smak av det bästa från vår region, och göra det lättare för dig att hitta lokala produkter och måltidsupplevelser.
Smaka på Västsverige
Author: PassionAdmin
Katjas avsmakningsmeny
Sedan 2010 har Katjas avsmakningsmeny varit ett mycket uppskattat inslag på Passion för Mat. Här får besökarna ta del av en utsökt avsmakningsmeny som baseras på råvaror från lokala producenter. Traditionen fortsätter självklart 2020.
Mat från Västsverige!
Det handlar i grunden om att berätta var maten kommer ifrån. Den lokala matkulturen definierar vissa maträtter, livsmedel eller kulinariska traditioner. Maten är en viktig del av området och den västsvenska myllan är ett skafferi med rena smaker.
Häng med på musselsafari
Fisk och skaldjur från Västsverige håller absolut världsklass. Häng med på musselsafari med Västsverige!
Fiskskolan: Del 1
sjomatsframjandet.se info@sjomatsframjandet.se Fiskhamnen 414 58 Göteborg Tidigare avsnitt > Del 1 – Sjömat > Del 2 – Lyckas med fisken i 3 steg > Del 3 – Sill & Grill > Del 4 – Ta hand om hela fisken! > Del 5 – Augusti = skaldjur! > Del 6 – Hummer > Del 7 – … Read More
Digitala Köksskolan
Smaka på Västsverige och Lokal Meny har under ledning av Maria Zihammou kört Digitala Köksskolan. Mindre och lokala producenter av mat och dryck tillsammans med kockar delar med sig av sitt kunnande.
Digitala Köksskolan: Del 1
Digitala Köksskolan: Del 1 med Patrik Sewerin Presentation: Patrik Sewerin Låt oss presentera Patrik Sewerin, Smaka på Västsverige-ambassadör, och först ut som gäst i Digitala Köksskolan! Patrik från Gunnebo Slott och Trädgårdar känns given i sammanhanget lokal hållbar mat. Han är en front runner som inspirerar och givmilt sprider sin kunskap. Hans maträtt innehåller självklart … Read More
Köksskolan
I mässans Köksskola medverkar flera professionella kockar som ger tips och råd om råvaror och matlagning. Här får både nybörjaren i köket och den mer erfarne matlagaren massor av inspiration!